| 苏庄中心小学学生(2025-12-29至2025-12-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-29 星期一 | 午餐 | 花菜番茄包心菜 | 白花菜40g/鸡蛋(均值)100g/蘑菇(鲜蘑)5g/番茄80g/甘蓝70g/猪肉(瘦)30g | 372 | 普通花菜(斤) | 白花菜40g*372=14.88kg |
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*372=37.2kg | |||||
| 鸡腿菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*372=1.86kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*372=29.76kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝70g*372=26.04kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*372=11.16kg | |||||
| 晚餐 | 肉末蒸蛋 | 豆腐干(香干)20g/鸡蛋(均值)33g/猪肉(肥瘦)32g/娃娃菜70g/猪肉(瘦)20g/毛豆30g | 104 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*104=2.08kg | |
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)33g*104=3.432kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)32g*104=3.328kg | |||||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜70g*104=7.28kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*104=2.08kg | |||||
| 毛豆(斤) | 毛豆30g*104=3.12kg | |||||
| 2025-12-30 星期二 | 早餐 | 包子鸡蛋 | 猪肉(瘦)20g/猪肉(肥)20g/豆腐(均值)20g/鸡蛋(均值)50g | 104 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*104=2.08kg |
| 热鲜去皮肥肉.(斤) | 猪肉(肥)20g*104=2.08kg | |||||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)20g*104=2.08kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*104=5.2kg | |||||
| 午餐 | 鸡胸肉豆腐干萝卜 | 豆腐干(均值)50g/白萝卜70g/鸡胸脯肉60g/辣椒(青，尖)10g/猪肉(瘦)30g | 372 | 马金豆腐干(块) | 豆腐干(均值)50g*372=18.6kg | |
| 白萝卜(斤) | 白萝卜70g*372=26.04kg | |||||
| 鸡胸肉(斤) | 鸡胸脯肉60g*372=22.32kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*372=3.72kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*372=11.16kg | |||||
| 晚餐 | 平菇青椒炒肉芋头 | 猪肉(肥瘦)60g/辣椒(青，尖)10g/猪肉(瘦)30g/平菇40g/芋头70g | 104 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*104=6.24kg | |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*104=1.04kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*104=3.12kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇40g*104=4.16kg | |||||
| 芋仔（未剥）(斤) | 芋头70g*104=7.28kg | |||||
| 2025-12-31 星期三 | 早餐 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)40g/籼米(标准)120g | 104 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*104=4.16kg |
| 袋装标一晚籼米(25kg) | 籼米(标准)120g*104=12.48kg | |||||
| 午餐 | 黄焖鸡木耳豆腐 | 鸡(均值)50g/香菇10g/马铃薯20g/豆腐(均值)120g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)40g | 372 | 鲜鸡(剖).(斤) | 鸡(均值)50g*372=18.6kg | |
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*372=3.72kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯20g*372=7.44kg | |||||
| 醋豆腐(斤) | 豆腐(均值)120g*372=44.64kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*372=11.16kg | |||||
| A级黑木耳.(斤) | 木耳(干)40g*372=14.88kg | |||||
[菜谱]苏庄中心小学学生(2025-12-29至2025-12-31)
发布时间： 2025-12-23 15:48:16