| 池淮镇小学生(2026-03-09至2026-03-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-09 星期一 | 午餐 | 红烧牛肉萝卜丝 | 牛肉(肥瘦)12500g/白萝卜12500g | 313 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)12500g*313=3912.5kg |
| 白萝卜(斤) | 白萝卜12500g*313=3912.5kg | |||||
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)15000g/甜椒15000g | 313 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15000g*313=4695kg | ||
| 本地青椒(斤) | 甜椒15000g*313=4695kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)30000g | 313 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)30000g*313=9390kg | ||
| 2026-03-10 星期二 | 午餐 | 妙脆鸡腿 | 鸡腿35000g | 313 | 袋装肯康厨妙脆鸡腿(2.5kg) | 鸡腿35000g*313=10955kg |
| 冬瓜 | 冬瓜30000g | 313 | 青皮冬瓜.(斤) | 冬瓜30000g*313=9390kg | ||
| 青菜木耳肉片 | 木耳(干)5000g/大白菜(青白口)20000g/猪肉(瘦)5000g | 313 | A级黑木耳.(斤) | 木耳(干)5000g*313=1565kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20000g*313=6260kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)5000g*313=1565kg | |||||
| 排骨辣椒 | 卤猪杂20000g/辣椒(红，小)10000g | 313 | 热鲜猪杂骨(斤) | 卤猪杂20000g*313=6260kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10000g*313=3130kg | |||||
| 2026-03-11 星期三 | 午餐 | 排骨辣椒 | 卤猪杂20000g/辣椒(红，小)10000g | 313 | 热鲜猪杂骨(斤) | 卤猪杂20000g*313=6260kg |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10000g*313=3130kg | |||||
| 鸡腿菇肉片 | 蘑菇(鲜蘑)20000g/猪肉(瘦)10000g | 313 | 鸡腿菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20000g*313=6260kg | ||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10000g*313=3130kg | |||||
| 红萝卜 | 红萝卜30000g | 313 | 红萝卜(斤) | 红萝卜30000g*313=9390kg | ||
| 2026-03-12 星期四 | 午餐 | 梅干菜扣肉 | 梅干菜5000g/猪肉(肥瘦)25000g | 313 | 梅干菜(斤) | 梅干菜5000g*313=1565kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25000g*313=7825kg | |||||
| 鸡翅尖 | 鸡翅20000g | 313 | 冻鸡翅尖(斤) | 鸡翅20000g*313=6260kg | ||
| 娃娃菜 | 娃娃菜30000g | 313 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜30000g*313=9390kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)20000g/花生仁(生)5000g/豆腐干(香干)5000g | 313 | 鲜鸡(剖).(斤) | 鸡(均值)20000g*313=6260kg | ||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)5000g*313=1565kg | |||||
| 五香香干(斤) | 豆腐干(香干)5000g*313=1565kg | |||||
| 2026-03-13 星期五 | 午餐 | 宫保鸡丁 | 豆腐干(香干)5000g/鸡(均值)20000g/花生仁(生)5000g | 313 | 五香香干(斤) | 豆腐干(香干)5000g*313=1565kg |
| 鲜鸡(剖).(斤) | 鸡(均值)20000g*313=6260kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)5000g*313=1565kg | |||||
| 虾 | 明虾30000g | 313 | 明虾.(斤) | 明虾30000g*313=9390kg | ||
| 清炒黄瓜 | 黄瓜30000g | 313 | 青黄瓜(斤) | 黄瓜30000g*313=9390kg | ||
[菜谱]池淮镇小学生(2026-03-09至2026-03-15)
发布时间： 2026-03-05 11:30:26