| 村头小学(学生)(2026-04-20至2026-04-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 午餐 | 猪脚黄豆4 | 猪肉(瘦)20g/蒜苗65g/猪蹄65g/黄豆45g/小白菜100g | 306 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*306=6.12kg |
| 大蒜芯(斤) | 蒜苗65g*306=19.89kg | |||||
| 热鲜猪脚.(斤) | 猪蹄65g*306=19.89kg | |||||
| 黄豆(斤) | 黄豆45g*306=13.77kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜100g*306=30.6kg | |||||
| 2026-04-21 星期二 | 午餐 | 鸡爪 | 甘蓝150g/猪肉(瘦)15g/白花菜80g/鸡爪120g | 306 | 兰州包.(斤) | 甘蓝150g*306=45.9kg |
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*306=4.59kg | |||||
| 散花花菜(斤) | 白花菜80g*306=24.48kg | |||||
| 鸡爪(中)(斤) | 鸡爪120g*306=36.72kg | |||||
| 2026-04-22 星期三 | 午餐 | 鸡肉炒辣椒 | 猪小排50g/马铃薯70g/豆腐皮40g/鸡(均值)65g/辣椒(青，尖)40g | 306 | 热鲜猪肉仔排(斤) | 猪小排50g*306=15.3kg |
| 土豆(斤) | 马铃薯70g*306=21.42kg | |||||
| 蛋白肉(斤) | 豆腐皮40g*306=12.24kg | |||||
| 冷冻鸡壳(斤) | 鸡(均值)65g*306=19.89kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*306=12.24kg | |||||
| 2026-04-23 星期四 | 午餐 | 杂骨炖山药 | 山药80g/粳米(标一)130g/大白菜(均值)100g/鸡蛋(均值)55g/番茄55g/猪小排50g | 306 | 毛山药(斤) | 山药80g*306=24.48kg |
| 粳米粉(斤) | 粳米(标一)130g*306=39.78kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*306=30.6kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)55g*306=16.83kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄55g*306=16.83kg | |||||
| 热鲜猪肉仔排(斤) | 猪小排50g*306=15.3kg | |||||
| 2026-04-24 星期五 | 午餐 | 牛肉萝卜 | 小白菜100g/猪肉(瘦)15g/青豆60g/牛肉(肥瘦)20g/白萝卜80g | 306 | 小青菜(斤) | 小白菜100g*306=30.6kg |
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*306=4.59kg | |||||
| 鲜冻青豆(斤) | 青豆60g*306=18.36kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*306=6.12kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜80g*306=24.48kg | |||||
| 2026-04-25 星期六 | 午餐 | 西芹炒虾仁 | 生菜(叶用莴苣)85g/西芹65g/虾仁肉35g/猪肉(瘦)60g/辣椒(青，尖)25g | 306 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)85g*306=26.01kg |
| 大西芹(斤) | 西芹65g*306=19.89kg | |||||
| 速冻虾仁(斤) | 虾仁肉35g*306=10.71kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)60g*306=18.36kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*306=7.65kg | |||||
[菜谱]村头小学(学生)(2026-04-20至2026-04-26)
发布时间： 2026-04-15 10:49:33