| 开化三中学生(2026-04-20至2026-04-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-20 星期一 | 午餐 | 12周牛肉炖土豆套餐 | 猪肉(瘦)42g/马铃薯51.35g/猪肉(肥瘦)38g/辣椒(青，尖)44.49g/辣椒(红，小)11g/牛肉(肥瘦)66.75g/生菜(叶用莴苣)88.98g/番茄15.41g | 1455 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)42g*1455=61.11kg |
| 土豆(斤) | 马铃薯51.35g*1455=74.71425kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)38g*1455=55.29kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)44.49g*1455=64.73295kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)11g*1455=16.005kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)66.75g*1455=97.12125kg | |||||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)88.98g*1455=129.4659kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄15.41g*1455=22.42155kg | |||||
| 2026-04-21 星期二 | 午餐 | 12周红烧肉套餐 | 番茄4791g/卤猪杂28g/猪肉(瘦)62g/猪肉(肥瘦)52g/鸡蛋(均值)44.49g | 1455 | 西红柿(斤) | 番茄4791g*1455=6970.905kg |
| 热鲜猪杂骨(斤) | 卤猪杂28g*1455=40.74kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)62g*1455=90.21kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)52g*1455=75.66kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)44.49g*1455=64.73295kg | |||||
| 晚餐 | 12周排骨炖玉米套餐 | 卤猪杂27.38g/猪肉(瘦)48.75g/猪肉(肥瘦)31.46g/南瓜88.9g/玉米(鲜)61.6g/鸡蛋(均值)82g/韭菜51.35g | 1446 | 热鲜猪杂骨(斤) | 卤猪杂27.38g*1446=39.59148kg | |
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)48.75g*1446=70.4925kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)31.46g*1446=45.49116kg | |||||
| 小青南瓜.(斤) | 南瓜88.9g*1446=128.5494kg | |||||
| 玉米棒(斤) | 玉米(鲜)61.6g*1446=89.0736kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)82g*1446=118.572kg | |||||
| 韭菜白.(斤) | 韭菜51.35g*1446=74.2521kg | |||||
| 山药炖排骨套餐 | 猪肉(瘦)45g/猪肉(肥瘦)11g/山药80g/大白菜(均值)100g/白花菜93g/卤猪杂35g | 1446 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)45g*1446=65.07kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)11g*1446=15.906kg | |||||
| 毛山药(斤) | 山药80g*1446=115.68kg | |||||
| 毛白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1446=144.6kg | |||||
| 散花花菜(斤) | 白花菜93g*1446=134.478kg | |||||
| 热鲜猪杂骨(斤) | 卤猪杂35g*1446=50.61kg | |||||
| 2026-04-22 星期三 | 午餐 | 红油虾套餐 | 青豆52g/明虾90g/木耳(干)7g/大白菜(均值)100g/猪肉(瘦)18g | 1455 | 青豆肉.(斤) | 青豆52g*1455=75.66kg |
| 明虾.(斤) | 明虾90g*1455=130.95kg | |||||
| A级黑木耳.(斤) | 木耳(干)7g*1455=10.185kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1455=145.5kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)18g*1455=26.19kg | |||||
| 晚餐 | 红烧牛排骨套餐 | 辣椒(红，小)20g/牛排159g/大白菜(均值)90g/鸡蛋(均值)52g/辣椒(青，尖)20g | 1446 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1446=28.92kg | |
| 牛排(斤) | 牛排159g*1446=229.914kg | |||||
| 高杆白菜(斤) | 大白菜(均值)90g*1446=130.14kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)52g*1446=75.192kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1446=28.92kg | |||||
| 2026-04-23 星期四 | 午餐 | 12周排骨炖玉米套餐 | 猪肉(瘦)48.75g/猪肉(肥瘦)31.46g/南瓜88.9g/玉米(鲜)61.6g/鸡蛋(均值)82g/韭菜51.35g/卤猪杂27.38g | 1455 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)48.75g*1455=70.93125kg |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)31.46g*1455=45.7743kg | |||||
| 小青南瓜.(斤) | 南瓜88.9g*1455=129.3495kg | |||||
| 玉米棒(斤) | 玉米(鲜)61.6g*1455=89.628kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)82g*1455=119.31kg | |||||
| 韭菜白.(斤) | 韭菜51.35g*1455=74.71425kg | |||||
| 热鲜猪杂骨(斤) | 卤猪杂27.38g*1455=39.8379kg | |||||
| 晚餐 | 12周梅干菜扣肉套餐 | 猪肉(肥瘦)11g/猪肉(肥瘦)50g/蒜苗52g/梅干菜17.36g/甘蓝124g/卤猪杂21g/猪肉(瘦)7g/猪肉(瘦)50g | 1446 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)11g*1446=15.906kg | |
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1446=72.3kg | |||||
| 大蒜芯(斤) | 蒜苗52g*1446=75.192kg | |||||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜17.36g*1446=25.10256kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝124g*1446=179.304kg | |||||
| 热鲜猪杂骨(斤) | 卤猪杂21g*1446=30.366kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)7g*1446=10.122kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*1446=72.3kg | |||||
| 2026-04-24 星期五 | 午餐 | 炸鸡腿套餐 | 猪肉(瘦)18g/蘑菇(鲜蘑)56g/鸡腿150g/生菜(叶用莴苣)90g | 1455 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)18g*1455=26.19kg |
| 蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)56g*1455=81.48kg | |||||
| 袋装肯康厨妙脆鸡腿(2.5kg) | 鸡腿150g*1455=218.25kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)90g*1455=130.95kg | |||||
| 2026-04-25 星期六 | 午餐 | 红烧丁骨大排套餐 | 猪肉(瘦)21g/大葱56g/千张35g/猪大排150g/大白菜(均值)100g | 1455 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)21g*1455=30.555kg |
| 川葱.(斤) | 大葱56g*1455=81.48kg | |||||
| 千张(斤) | 千张35g*1455=50.925kg | |||||
| 袋装鸿欣丁骨大排(2.5kg) | 猪大排150g*1455=218.25kg | |||||
| 毛白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1455=145.5kg | |||||
[菜谱]开化三中学生(2026-04-20至2026-04-25)
发布时间： 2026-04-17 15:07:24