| 开化三中学生(2026-06-28至2026-06-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-28 星期日 | 午餐 | 炸鸡腿套餐 | 鸡腿150g/生菜(叶用莴苣)90g/猪肉(瘦)18g/蘑菇(鲜蘑)56g | 1455 | 袋装肯康厨妙脆鸡腿(2.5kg) | 鸡腿150g*1455=218.25kg |
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)90g*1455=130.95kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)18g*1455=26.19kg | |||||
| 蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)56g*1455=81.48kg | |||||
| 晚餐 | 仔排炖海带 | 猪小排62g/猪肉(瘦)21g/海带(浸)89g/小白菜88.9g/猪肉(瘦)20g/莴笋179g | 1446 | 热鲜猪肉仔排(斤) | 猪小排62g*1446=89.652kg | |
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)21g*1446=30.366kg | |||||
| 湿海带(斤) | 海带(浸)89g*1446=128.694kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜88.9g*1446=128.5494kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*1446=28.92kg | |||||
| 莴笋(斤) | 莴笋179g*1446=258.834kg | |||||
| 2026-06-29 星期一 | 午餐 | 12周红烧猪脚套餐 | 猪蹄112.9g/黄豆10.26g/生菜(叶用莴苣)90g/猪肉(瘦)17.11g/红萝卜82.13g/豆腐干(香干)30.8g | 1455 | 热鲜猪脚.(斤) | 猪蹄112.9g*1455=164.2695kg |
| A级大黄豆.(斤) | 黄豆10.26g*1455=14.9283kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)90g*1455=130.95kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)17.11g*1455=24.89505kg | |||||
| 红萝卜(斤) | 红萝卜82.13g*1455=119.49915kg | |||||
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)30.8g*1455=44.814kg | |||||
| 晚餐 | 15周鸡排套餐 | 鸡排150g/藕100g/鸡蛋(均值)44.49g/番茄4791g | 1446 | 袋装珍隆卡兹脆鸡排(800g) | 鸡排150g*1446=216.9kg | |
| 藕.(斤) | 藕100g*1446=144.6kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)44.49g*1446=64.33254kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄4791g*1446=6927.786kg | |||||
| 2026-06-30 星期二 | 午餐 | 15周川葱牛肉 | 豆腐干(香干)66g/牛肉(肥瘦)90g/小白菜88.9g/大葱35g/雪菜20g/猪肉(瘦)15g/猪肉(肥瘦)10g | 1455 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)66g*1455=96.03kg |
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)90g*1455=130.95kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜88.9g*1455=129.3495kg | |||||
| 川葱.(斤) | 大葱35g*1455=50.925kg | |||||
| 阿苗雪菜(斤) | 雪菜20g*1455=29.1kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1455=21.825kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1455=14.55kg | |||||
[菜谱]开化三中学生(2026-06-28至2026-06-30)
发布时间： 2026-06-25 14:00:36