| 村头小学(学生)(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 红烧肉鸭掌 | 虾仁肉35g/鸭掌90g/猪肉(肥瘦)110g/小白菜55g/豆腐(均值)100g/西芹65g | 306 | 速冻虾仁(斤) | 虾仁肉35g*306=10.71kg |
| 冷冻鸭掌(大)(斤) | 鸭掌90g*306=27.54kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*306=33.66kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜55g*306=16.83kg | |||||
| 醋豆腐(块) | 豆腐(均值)100g*306=30.6kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹65g*306=19.89kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 牛排鸭翅根 | 白萝卜90g/鸭翅115g/海带(浸)80g/猪肉(瘦)20g/豇豆70g/牛排80g | 306 | 白萝卜(斤) | 白萝卜90g*306=27.54kg |
| 冻鸭翅根(斤) | 鸭翅115g*306=35.19kg | |||||
| 湿海带丝(斤) | 海带(浸)80g*306=24.48kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*306=6.12kg | |||||
| 豇豆.(斤) | 豇豆70g*306=21.42kg | |||||
| 牛排(斤) | 牛排80g*306=24.48kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 生炒鸡明虾 | 大白菜(均值)110g/鸡(均值)110g/鸡蛋(均值)55g/番茄55g/猪肉(瘦)15g/莴笋150g/明虾7g | 306 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)110g*306=33.66kg |
| 鲜鸡(剖).(斤) | 鸡(均值)110g*306=33.66kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)55g*306=16.83kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄55g*306=16.83kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*306=4.59kg | |||||
| 莴笋(斤) | 莴笋150g*306=45.9kg | |||||
| 明虾.(斤) | 明虾7g*306=2.142kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 牛柳炒芹菜 | 木耳(干)7g/鸡蛋(均值)50g/猪肉(瘦)15g/大白菜(均值)110g/牛肉(里脊)65g/西兰花90g/芹菜(白茎)65g/猪肉(瘦)35g | 306 | A级黑木耳.(斤) | 木耳(干)7g*306=2.142kg |
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*306=15.3kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*306=4.59kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)110g*306=33.66kg | |||||
| 黑椒牛柳(斤) | 牛肉(里脊)65g*306=19.89kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花90g*306=27.54kg | |||||
| 芹菜(斤) | 芹菜(白茎)65g*306=19.89kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)35g*306=10.71kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 猪脚玉米粒 | 猪蹄80g/猪肉(瘦)16g/黄豆30g/玉米(鲜)85g/甘蓝100g/猪肉(瘦)15g/白花菜80g | 306 | 热鲜猪脚.(斤) | 猪蹄80g*306=24.48kg |
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)16g*306=4.896kg | |||||
| A级大黄豆.(斤) | 黄豆30g*306=9.18kg | |||||
| 鲜冻玉米(斤) | 玉米(鲜)85g*306=26.01kg | |||||
| 兰州包.(斤) | 甘蓝100g*306=30.6kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*306=4.59kg | |||||
| 散花花菜(斤) | 白花菜80g*306=24.48kg | |||||
[菜谱]村头小学(学生)(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-10 14:36:41