| 崇化高级中学学生(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 红烧猪脚55 | 鸡(均值)100g/金针菇180g/马铃薯150g/甘蓝100g/猪蹄150g/鸡腿200g/鸡蛋(均值)80g/猪肉(瘦)50g/猪肉(瘦)100g | 1560 | 冻鸡肉(斤) | 鸡(均值)100g*1560=156kg |
| 金针菇(斤) | 金针菇180g*1560=280.8kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯150g*1560=234kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝100g*1560=156kg | |||||
| 热鲜猪脚.(斤) | 猪蹄150g*1560=234kg | |||||
| 冷冻大鸡腿(斤) | 鸡腿200g*1560=312kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*1560=124.8kg | |||||
| 肉圆子(斤) | 猪肉(瘦)50g*1560=78kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*1560=156kg | |||||
| 晚餐 | 洋葱牛柳11 | 南瓜180g/猪小排120g/牛肉(里脊)120g/大白菜(均值)200g/洋葱120g/面条(均值)250g/鸡腿200g | 1560 | 南瓜.(斤) | 南瓜180g*1560=280.8kg | |
| 热鲜猪肉仔排(斤) | 猪小排120g*1560=187.2kg | |||||
| 冷鲜牛柳(斤) | 牛肉(里脊)120g*1560=187.2kg | |||||
| 毛白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*1560=312kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱120g*1560=187.2kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)250g*1560=390kg | |||||
| 冷冻鸡腿(小)(斤) | 鸡腿200g*1560=312kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 红烧肉78 | 面条(均值)120g/豆瓣酱50g/鸭(均值)200g/豆腐(南)150g/猪肉(肥瘦)180g/猪肉(肥瘦)100g/白花菜200g/鸡蛋(均值)180g/大白菜(青白口)200g | 1560 | 熟面条(斤) | 面条(均值)120g*1560=187.2kg |
| 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱50g*1560=78kg | |||||
| 鲜鸭(剖).(斤) | 鸭(均值)200g*1560=312kg | |||||
| 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)150g*1560=234kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)180g*1560=280.8kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1560=156kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜200g*1560=312kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)180g*1560=280.8kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)200g*1560=312kg | |||||
| 晚餐 | 玉米排骨17 | 大白菜(均值)200g/鸡蛋(均值)200g/小米200g/番茄200g/鸡翅150g/猪小排100g/鸡蛋(均值)50g/玉米(鲜)150g/海带(浸)100g/油豆腐100g | 1560 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*1560=312kg | |
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)200g*1560=312kg | |||||
| 小米(斤) | 小米200g*1560=312kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄200g*1560=312kg | |||||
| 冻鸡翅尖(斤) | 鸡翅150g*1560=234kg | |||||
| 热鲜猪肉仔排(斤) | 猪小排100g*1560=156kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1560=78kg | |||||
| 玉米棒(带壳)(斤) | 玉米(鲜)150g*1560=234kg | |||||
| 湿海带(斤) | 海带(浸)100g*1560=156kg | |||||
| 油豆腐(斤) | 油豆腐100g*1560=156kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 梅干菜肉75 | 猪肉(瘦)80g/豆腐干(香干)100g/鸡(均值)120g/甘蓝100g/糯米(均值)150g/鸡排200g/猪肉(肥瘦)45g/豆腐(南)120g | 1560 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)80g*1560=124.8kg |
| 香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*1560=156kg | |||||
| 冻鸡肉(斤) | 鸡(均值)120g*1560=187.2kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝100g*1560=156kg | |||||
| 袋装标一晚糯米(25kg) | 糯米(均值)150g*1560=234kg | |||||
| 袋装珍隆卡兹脆鸡排(800g) | 鸡排200g*1560=312kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*1560=70.2kg | |||||
| 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)120g*1560=187.2kg | |||||
| 晚餐 | 青椒肉片30 | 面条(均值)250g/猪肉(肥瘦)120g/冬瓜150g/辣椒(青，尖)150g/猪肉(肥瘦)80g/木耳(干)10g/大白菜(均值)100g/马铃薯150g/猪小排150g | 1560 | 面条(斤) | 面条(均值)250g*1560=390kg | |
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1560=187.2kg | |||||
| 青皮冬瓜.(斤) | 冬瓜150g*1560=234kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)150g*1560=234kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1560=124.8kg | |||||
| A级黑木耳.(斤) | 木耳(干)10g*1560=15.6kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1560=156kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯150g*1560=234kg | |||||
| 热鲜猪肉仔排(斤) | 猪小排150g*1560=234kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 红烧肉79 | 南瓜180g/鸡腿200g/生菜(叶用莴苣)120g/鸡(均值)120g/猪血100g/香菇120g/豆腐(南)80g/猪肉(肥瘦)180g/猪肉(瘦)120g | 1560 | 小青南瓜.(斤) | 南瓜180g*1560=280.8kg |
| 冷冻大鸡腿(斤) | 鸡腿200g*1560=312kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*1560=187.2kg | |||||
| 鲜鸡(剖).(斤) | 鸡(均值)120g*1560=187.2kg | |||||
| 猪血(斤) | 猪血100g*1560=156kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇120g*1560=187.2kg | |||||
| 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)80g*1560=124.8kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)180g*1560=280.8kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)120g*1560=187.2kg | |||||
| 晚餐 | 海带排骨1 | 海带(干)50g/粉丝200g/大白菜(均值)200g/陈醋50g/小米200g/白砂糖50g/鸡蛋(均值)100g/猪肉(瘦)80g/黄瓜150g/猪小排180g/猪肉(瘦)150g | 1560 | 干海带(斤) | 海带(干)50g*1560=78kg | |
| 干粉丝(斤) | 粉丝200g*1560=312kg | |||||
| 毛白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*1560=312kg | |||||
| 瓶装恒顺陈醋(500ml) | 陈醋50g*1560=78kg | |||||
| 小米(斤) | 小米200g*1560=312kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖50g*1560=78kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1560=156kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)80g*1560=124.8kg | |||||
| 青黄瓜(斤) | 黄瓜150g*1560=234kg | |||||
| 热鲜猪肉仔排(斤) | 猪小排180g*1560=280.8kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)150g*1560=234kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 梅干菜肉76 | 猪肉(肥瘦)45g/鸡蛋(均值)80g/猪肉(瘦)50g/猪肉(瘦)120g/蘑菇(鲜蘑)100g/甘蓝100g/鸭(均值)120g/豆腐(均值)100g | 1560 | 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*1560=70.2kg |
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*1560=124.8kg | |||||
| 肉圆子(斤) | 猪肉(瘦)50g*1560=78kg | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)120g*1560=187.2kg | |||||
| 鸡腿菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)100g*1560=156kg | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝100g*1560=156kg | |||||
| 鲜鸭(剖).(斤) | 鸭(均值)120g*1560=187.2kg | |||||
| 白豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*1560=156kg | |||||
| 晚餐 | 土豆牛腩14 | 猪肉(肥瘦)150g/马铃薯80g/鸡蛋(均值)100g/牛肉(肥瘦)120g/猪肉(肥瘦)100g/马铃薯200g/玉米淀粉50g/生菜(叶用莴苣)180g/辣椒(青，尖)100g/面条(均值)250g/红萝卜100g | 1560 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1560=234kg | |
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*1560=124.8kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1560=156kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*1560=187.2kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1560=156kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯200g*1560=312kg | |||||
| 袋装玉米淀粉(200g) | 玉米淀粉50g*1560=78kg | |||||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)180g*1560=280.8kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*1560=156kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)250g*1560=390kg | |||||
| 红萝卜(斤) | 红萝卜100g*1560=156kg | |||||
[菜谱]崇化高级中学学生(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-10 14:37:04